과실이야기

친환경 무농약 농산물 대부농원
  • T.055-883-2555 / S.010-9560-2555
  • 오늘본상품
    • 대부농원 블로그 링크

    과실이야기DAEBUFARM

    대부농원 고객센터
    010-9560-2555
    055-883-2555
    계좌정보
    • 농협  833011-52-073643
    • 예금주  김 해 연
    • E-mail  daeboo108@naver.com

    매실,엑기스,장아찌

    홈으로홈으로 > 과실이야기 > 매실,엑기스,장아찌
    지리산자락 섬진강변 청정 환경에서 정성껏 키웠습니다.
    대부농원 매실은향과 맛이 좋고 과육이 단단하여 각종 매실 엑기스, 장아찌, 매실주 에 좋습니다.

    매실장아찌 담는법

    대부농원이메일

    [매실장아찌]

     

     

     [매실손질법]

     

     

    [매실장아찌] : 매실 20kg , 백설탕 20kg

     

       참고로 저희 대부농원에서는 매실장아찌를 많이 만드는곳이라서

    일반 가정집에서는 매실 2kg , 백설탕 2kg을 쓰시면 됩니다... 

     

    괴양병으로 검은 반점, 흠집, 불순물등을 가려내고 수도물로 3~4회 깨끗이 씻은 매실을 물기가 마른뒤 칼로 크기에 따라 다르나 약 6-8쪽으로  씨와 매실을 분리합니다..

     

    2.씨앗을 분리한 매실의 살 20kg입니다.  ..^0^

    3.매실살20kg에 백설탕을 20kg을 넣고 골고루 섞어서 독에 재워 몇일 만에

     

    한번씩 설탕이 잘 녹게끔 저어주고

      

    3~4개월 뒤에 새콤달콤하고 아삭거리는 매실장아찌가 됩니다...^0^

     

    그냥 드셔도 맛있지만,반찬으로 하실려면 고추장에 버물러 드셔도 됩니다..

     

    그리고 고기와 함께 싸먹으면 느끼함을 느끼지않아 더욱더 맛있게 드실수 있습니다..

     
    이 게시물에 덧글쓰기
    스팸방지 숫자 그림
    * 그림의 숫자를 입력하세요
    • 오가닉